Dit keer een interview met iemand uit het hart van de Nederlandse landbouw. Esther de Snoo is hoofdredacteur van Nieuwe Oogst, het best gelezen magazine onder boeren. Nogal een baan, in deze tijd waarin het landbouwsysteem onder vuur ligt, desinformatie wordt verspreid en de agrarische wereld polariseert. Esther vindt het haar taak om de sector een spiegel voor te houden. Hen het eerlijke verhaal te vertellen en de lezers niet alleen maar naar de mond te praten. Wie is deze vrouw? Wat is dat eerlijke verhaal en, vooral, hoe ziet zij daarin de rol van de veeteelt en van onze consumptie?  

In deze aflevering: 

• Over Nieuwe Oogst
• Is er in het toekomstige landbouwsysteem nog plaats voor alle boeren? 
• Is er in Esthers visie een inkrimping van de veestapel nodig? 
• Zo’n 30% van de boeren heeft geen opvolging
• Zijn innovaties de oplossing voor stikstof-emissies? 
• Over de macht van de grote agro-reuzen
• Strijdt LTO genoeg voor de boer die duurzaam wil?
• Over de polarisatie binnen de agrarische sector
• Eten we in de toekomst nog vlees?